Hay dos posibles motivos por los que el seguimiento de conversiones podría no funcionar:

Google está bloqueado

Comprueba si se están llamando solicitudes de URL en tu proceso de conversión (por ejemplo, en el paso final del pago) y cómo se están llamando (directamente en tu código HTML o desde tu gestor de etiquetas, como GTM).

Si no se llaman los códigos de Google (no hay solicitudes de URL de conversión), comprueba si están bloqueados (consulta el bloqueo semimanual) O si el activador dentro del Gestor de etiquetas podría estar mal configurado (consulta aquí ejemplos de activadores en GTM).

Google decide no realizar un seguimiento

Se están llamando códigos de Google y se puede ver que se están llamando solicitudes de URL de seguimiento:

lo habitual es que el Modo de Consentimiento de Google esté activado pero mal configurado.
Sigue TODOS los pasos que se indican aquí con mucha precisión.